知らなかったよ・・・

最近ブームになっているフォアグラ・・とういのも、このブームの火付け役になったのは今人気の俺の・・シリーズの店舗なんだとか。俺の和食とか、おれのイタリアンとか・・フレンチもあるのかな??どこも立ち飲み形式をとっていてそのおかげで回転も速く売り上げを取っているらしいのですが、その1品あたりの価格はかなり安価らしい、でも、味は全然侮れないらしく、本当に美味しい、というから、言ってみたいのだー!!色んな所の有名シェフが集まっているようなので、それは間違いないんだろうなー・・

でも、この今人気になってきているフォアグラ・・私は先日知ったのですが・・とっても残酷な生産過程があることを知っていますか??今、と言うか、やっと今になってナノ?と言う感じなのですが、この生産過程が問題になっていて、ヨーロッパの方では販売を中止にしている所も多々あるのだそう・・・で、その実情を知らないアジアが今、このフォアグラを販売する人たちのターゲットになっているらしいのですが・・

何が問題なのか・・と言うと、フォアグラがガチョウやカモの肝臓と言うのは知られた話ですが・・実はコレ、更に限定されるらしくて、肥大した肝臓らしい・・。なので、そのガチョウだったりカモを肥大させる必要があるので菅・・・。これはのどに管を通して大量のエサを食べさせるのだそう・・。そうなんですよね、自分でいやしい、と言う感じで沢山食べて太っていく、と言う感じだったらいいのですが、実はそうではないらしく・・無理やりにしかも管まで通して太らせるというから・・やっぱり聞いてみたら残酷な感じがする・・それを知っていてもヨーロッパの人たちはこれを食べていたのか・・とは思うのですが、それが普通と思っていたら何も疑問には思わないのかも・・・。

そして、その金額に関してはこうやって太らせていくので、育成の日数と言うのも通常の2番なんだとか、それが理由で高額なもの、になっているらしいですよ。食べるか食べないかはあなた次第です。

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